蒜黃炒肉的做法 怎樣做蒜黃炒肉
- 經驗
- 關注:2.18W次
1、蒜黃、瘦肉、小米椒、蠔油、生抽、澱粉、胡椒粉、鹽、食用油各適量。
2、準備好所需的食材,分別清洗乾淨備用。蒜黃用剪刀或刀切掉底部較老的部分;
3、將蒜黃切成5cm左右長的段;
4、瘦肉切絲裝碗中加入蠔油、生抽、澱粉、胡椒粉和少許清水攪拌均勻調味;
5、煤氣灶開火,鍋燒後加入適量的食用油,待油燒熱之後放入切段的小米椒小火慢慢煸炒;
6、炒出香味後加入拌好調味料的瘦肉改大火快速翻炒;
7、大約翻炒15秒左右後肉表面開始變色;
8、加入提前切好的蒜黃一起翻炒;
9、翻炒10秒左右加入少許鹽調味,翻炒入味後即可關火出鍋。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://xiumeifan.com/shenghuo/jingyan/zjq9qz.html