燕麥牛奶布丁怎麼做 燕麥牛奶布丁的做法
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1、燕麥片60公克,鮮奶500公克,全蛋4個,細砂糖100公克,葡萄乾適量。
2、做法:(1)先取1/2的鮮奶煮沸,沖入燕麥片中拌勻備用。
(2)將剩餘的1/2鮮奶加熱至40℃時,再加入全蛋和細砂糖,用打蛋器同方向攪拌均勻,隨即過篩二次,再加入作法1泡好的燕麥片攪拌均勻。
(3)將作法2的布丁液倒入杯中(7分滿),蓋上一層保鮮膜,放入電鍋中蒸12分鐘即可。
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