牛奶燕麥歐包如何做 牛奶燕麥歐包的做法介紹
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1、全麥粉400g,鹽7g,牛奶175g,雞蛋1個,酵母粉7g,白糖20g,橄欖油2小勺,揉成光滑可拉成薄膜的麪糰,發酵到兩倍大。
2、滾圓鬆弛,刷牛奶,撒燕麥片,進行第二次發酵。
3、第二次發酵完成時,在麪包上劃幾刀,讓它自然排氣。
4、烤箱預熱190度,放中下層,上下火烤35分鐘即可。
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