怎樣挑選麪包好吃 關於挑選麪包的3個基本小常識

1、健康價值。首先我們來説一説麪包的的分類。麪包一般分為主食麪包和點心麪包兩種最常見的。而如果按口感和質感來説，又可分為軟質麪包和脆皮面包以及鬆質麪包和硬質麪包。一般來説，軟質麪包容容易消化，適合我們多數人吃。

2、儘量避免丹麥麪包。麪包中熱量最高的就是鬆質麪包，也就是丹麥麪包，丹麥麪包是需要加入30%的黃油，才能形成其特殊的構造。我們都知道，如果説人體脂肪和熱量吃的太多，可能對我們身體裏面的心血管健康非常的不利，就算想吃這樣的麪包，建議最多一個星期吃一個最好。

3、如何辨別丹麥麪包。一般我們都知道麪包都是用白色麪粉做的，這樣的做出麪包容易消化。而麥麪包是指用沒有去掉外面麩皮和麥胚的全麥麪粉製作的麪包。它的特點是顏色微褐，肉眼能看到很多麥麩的小粒，質地比較粗糙，但有香氣。它的營養價值比白麪價值高。但是和普通麪包相比起來，這樣的丹麥麪包更容易生黴變質。