正宗酸奶醬製作方法 百搭低脂酸奶黃瓜醬正宗做法步驟
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1、材料:低脂酸奶500克,大青瓜1根-去皮,去籽,磨碎,蒜頭2個,壓碎,鹽半茶匙,現磨黑胡椒1/4茶匙,新鮮薄荷葉20片,切細碎。
2、將薄的棉布或廚房用餐紙鋪到一個漏網裏,然後將漏網放到碗裏。將酸奶倒到棉布上,濾上至少4小時,直到大部分水都瀝乾為止。
3、按出搗碎的青瓜裏多餘的水。用一箇中碗,將青瓜和濾好的酸奶放進去。再混入蒜末、鹽、胡椒和薄荷。嘗一下味道,如果需要,可以加些鹽。然後在冰箱裏冷卻1-2小時即可。
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