烤排骨的做法烤箱 烤排骨烤箱怎麼做
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1、食材:排骨350克、奧爾良烤翅粉適量、熟白芝麻適量、小香葱適量、辣椒粉適量、鹽1小勺、蠔油2湯匙、生抽1.5湯匙。
2、排骨用水浸泡2小時左右,中間換幾次水。
3、加入一小勺鹽(大概3-4克的樣子),2湯匙蠔油,一湯匙半的生抽,適量新奧爾良烤翅粉。
4、將調味料抓勻,放冰箱冷藏過夜。時間越長才越入味,最少也要2小時,中間最好翻幾次,讓每塊排骨都浸在汁裏。
5、第二天要烤的時候,烤盤鋪好錫紙,將排骨一一碼好。
6、將錫紙蓋上。送入烤箱中層,200度左右烤25-30分鐘。
7、將錫紙打開,撒上適量白芝麻和辣椒粉,再送回烤箱烤5分鐘。
8、取出烤盤,倒出汁水,將排骨翻個面,再撒一些白芝麻和辣椒粉,再次烤5分鐘。
9、最後撒葱花,送回烤箱燜兩三分鍾即可。
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