豬皮如何做容易爛 豬皮如何做容易爛介紹
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1、首先冷水下鍋,先把豬皮過一下開水,然後直接上高壓鍋,十幾二十分鐘即可,直接有效。
2、煮豬皮時,加入一點食用鹼,不用多,一斤豬皮,放入2克食用鹼,很快豬皮就會煮爛。
3、也可以加入食鹽,一般我們烹飪豬皮時,不先放鹽,先放鹽會讓豬皮快速的煮爛,所以加鹽有助於加速豬皮分解。
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豬皮
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