燜油豆腐做法竅門 燜油豆腐需要什麼材料

1、材料：油豆腐、葱、紅尖椒、姜、瘦肉、蠔油、醬油、辣椒醬、雞精、濕生粉。

2、做法：油豆腐切塊，葱白、紅尖椒、姜切末，瘦肉剁末備用，葱青切段。起油鍋，將油豆腐炸至金黃撈出瀝油，留油鍋，炒香配料，淋入適量的清水。加入調料調勻，倒下炸好的油豆腐，小火燜至收汁，放入葱青段，轉大火輕快翻炒即可。