從植物中提取香料的方法 從植物中提取香料方法

1、餾法又是所有制造精油的方法中 ，最早被應用來製造精油，也是最普遍常見的一種。這種製造方法，是先將確定要用來製造經由的植物各部位，例如像黑胡椒的果實、檸檬的果皮，又或是薄荷的花，將這些植物來源蒐集妥當，清洗乾淨，稍微晾乾，再放進蒸餾器的容器裏。植物放進容器之後，就用水或者是水蒸氣在蒸餾器底下加熱，使得這些植物不管是花、葉或樹幹中的水蒸氣，因此而完全散發出來，並且在蒸餾器裏留下該植物的 精油濃縮液。但這並不就是精油喔，還要將濃縮液中的水和油隔離，隔離之後所獲得的油質部分，便是該植物的精油，再經過簡易的加工製作成罐裝，便是我們在市面買到的精油。

2、溶劑法。如果是利用植物的花朵來製作精油的話，大半就是以萃取法來蒐集植物精油。怎麼做呢？首先將花朵與石油精以一定的比例完全融合，泡置一段時間，再一起將混合溶液放到特製的容器當中。接著再以電熱的方式加熱前述的容器，以温火慢慢加熱，讓混合溶液因此取得一定量的芬芳物質，這份液體物質就是該植物精油的最原始狀態。然後便把這份液體物質經過過濾，便會再生成一份深黑色的稠狀物。接着把準備好一定分量的酒精倒進這份稠狀物，順同一方向慢慢地攪拌，務必使酒精能夠充分與稠狀物調合。待稠狀物溶解至酒精中並冷卻後，再經過過濾的手續，讓酒精成分慢慢蒸發掉，餘留的物質便是我們要的精油。

3、從植物中提取香料的方法

4、脂吸法。關於精油製作的方法中，最新奇有趣的當屬脂吸法。這是利用一種特製的脂肪來吸取植物具有利用價值部位的精油，不過這種脂肪的配方，是各種製作精油者的最高機密，外人還真是無法一窺究竟。一旦要利用脂吸法來提製精油，製造者會在乾淨的鑲嵌玻璃片的木框上先塗滿薄薄的脂肪，再把採集而來的花朵，假設是橙花，將橙花鋪滿在塗抹過脂肪的玻璃上，橙花也不要放得太密集，花與花之間距離疏密有致。大約經過一天至三十六個小時的時間，橙花中的精油便會被特製的脂肪給吸收完畢。這時只要將玻璃木框反置，無需你動手，玻璃上的橙花便會自己掉下來。再把玻璃木框反過來，就可以再鋪上其他的橙花花朵。當玻璃上滿滿是脂肪吸收的橙花精油之後，便用酒精將這些精油給洗下來，並予以適當的酒精分量加以攪拌，經過濾蒸發後，便是橙花精油了。

5、壓榨法顧名思義就是利用機器將植物經由給壓榨出來。像佛手柑、橘子及檸檬等，都是用壓榨法，從他們的果皮中取得它們的精油。其實，這種壓榨法早期是利用人為大小均勻的力道，壓榨出植物果皮中的精油成分，近代才發明出合適的機器來壓榨果皮。