簡單花香提取方法 簡單花香提取方法是什麼

1、蒸餾法 當植物原料放在沸水裏面的時候，包含着香味的精華油隨着水蒸氣逸出，當蒸汽冷凝成水，油脂便漂於水面之上，然後就可以把它們收集起來了。這個過程可能要重複幾遍以得到純度儘可能高的香油。19世紀晚期，蒸餾革取技術的運用使這項工藝改進了很多，用這種方法時，蒸汽是通過在冷水裏的細管子冷凝的。

2、用可揮發的溶媒提煉 香料被放在有孔的金屬盤裏面，再放進提取器中，讓揮發性溶劑（比如乙醚）通過提取器，然後進入蒸餾鍋，在那裏變成一種半凝固的物質，叫“凝凍”。“凝凍”包括精華油和一種叫玫瑰蠟的蠟狀物質。用另一項使用酒精的技術可以使兩者分開。這樣製成的儘可能純粹和高濃度的精華油，被稱為香精。這種香精很昂貴。拿晚香玉香精來做例子，它現在比同等的黃金還要貴。

3、油吸法 這是一項古埃及人運用的方法，一直沿用到20世紀。方法是把花頭放在油裏或者脂肪裏，將其香味吸收下來。香水師在這裏利用了花的特性，那就是有些花即使是被摘下來了，還能繼續分泌油脂。在法國，從17世紀起，特別喜歡用茉莉花提取花香。用塗了特製脂肪的玻璃鋪放花朵，再用酒精來提煉精華油。這種方法需要大量的勞動力，現在已經不用了。壓榨法 這種方法通常用來提煉柑橘類果皮裏面的香油。果皮被放在滾筒中間，香油就在離心力的作用下分離出來了。換句話説，是旋轉的力量將油拋了出來。

4、香水業中，還用一種新近才發展出的方法獲取香味。這是一種被稱為“真空提煉技術”或者“活花技術”的系統，在理論上，它可以使任何物質的味道被保留下來，比如花香，或舊靴子的味道也可以（如果你真想要的話）。 實施這種方法的時候，先把一種有香味的物質，比如一朵花，放在一個特製的容器裏面，容器被抽成真空狀態，過了一會兒，花香就散逸在容器裏，約一個半小時以後，散出的味道被抽進一個氣體分化儀，它會對逸出物的基本成分進行精確的分析和測量。 在更大規模的生產中，可以對分析的結果進行比例相似的化學模擬，香味就可以被大批量地複製出來了。