手工蕎麥麪條的做法 手工蕎麥麪條怎麼做
- 經驗
- 關注:2.25W次
1、材材:蕎麥麪:200g,高筋麪粉:200g,雞蛋:1個,鹽:2g,水:適量。
2、蕎麥麪、高筋麪粉、雞蛋、鹽放入碗內,慢慢加入水,拌勻揉成一個光滑偏硬的麪糰。
3、蓋上保鮮膜醒半小時。
4、醒好的麪糰擀成大片,撒一層面粉。
5、再對摺,再撒一層面粉。
6、再對摺,用刀均勻切成細絲,下面條之前抖掉多餘的乾麪即可。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://xiumeifan.com/shenghuo/jingyan/qg3r.html