保存海鮮技巧 有關保存海鮮技巧
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1、鮮魚類,先去掉內臟、鱗片,洗淨瀝乾後切成小段,用保鮮袋或錫紙包好,再放入冷凍室保存。
2、蚌殼類海鮮,先用清水洗一遍,再泡入加入食鹽的鹹水中,吐出泥沙後再放入冰箱冷藏室保存。
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1、鮮魚類,先去掉內臟、鱗片,洗淨瀝乾後切成小段,用保鮮袋或錫紙包好,再放入冷凍室保存。
2、蚌殼類海鮮,先用清水洗一遍,再泡入加入食鹽的鹹水中,吐出泥沙後再放入冰箱冷藏室保存。