海螺燉白菜的做法竅門 怎麼做海螺燉白菜

1、主料：海螺適量、大白菜適量。

2、輔料：油適量、薑絲適量、蒜片適量、葱段適量。

3、配料：蠔油適量、生抽適量、鹽適量、味精適量。

4、所有材料洗乾淨，海螺摘掉黃。

5、海螺用手按壓後片成薄片，大白菜也片成片。

6、燒水，放入海螺片焯一下迅速撈出。

7、鍋裏放油放入薑絲炒香。

8、放入白菜翻炒。

9、加入生抽翻炒後放入蠔油翻炒。

10、等白菜炒軟之後放入海螺片翻炒。

11、最後加少許鹽，葱段，蒜片，味精即可。