花椰菜怎麼洗 花椰菜的清洗方法

1、方法一。在一個大碗內放入切塊的花椰菜，再拿個較小的碗壓住花椰菜，免它們浮起來;扭開水龍頭，讓流動小水流進大碗內約15 分鐘，流動的水可以把浮在水面的小蟲帶走，15 分鐘後就可以把花椰菜撈起，瀝乾水分就用來料理了。

2、方法二。花椰菜的花蕾部分朝上，大概斜拿30 度左右，用流動的水衝花蕾大約10-20 秒，可以把一些蟲卵沖走。接着再用小刷子或軟毛的牙刷，在花蕾的部分輕刷，把一些泥土、灰塵等刷走。之後，把花椰菜花蕾的部分朝下，放入一大碗水裏，泡10 分鐘左右，之後再花椰菜切塊，再泡5分鐘左右，瀝乾水分即可。

3、方法三。把切塊的花椰菜放入大碗內，加入大約一大湯匙的鹽巴，稍微攪拌，然後沖水，蟲子遇到鹽水會浮起來，可以把它們撈走。另外，也要留意花椰菜的縫隙位，有些蟲子沒被沖走或浮在水面，可能就藏在縫隙位，可以小牙籤或叉子把它們挑出來。

4、方法四。小蘇打粉在清洗花椰菜上也能派上用場哦!先把整顆花椰菜在流動的水下衝洗大約5分鐘，然後把花椰菜切塊，放在大碗或容器裏，加入可蓋過蔬菜的水量及1 小匙食用小蘇打粉，稍微攪拌均勻，浸泡約5 至10 分鐘，讓藏在花蕾中的小蟲可以浮出水面。