扒糕做法 製作扒糕的方法

1、用料：蕎麥粉500g、五香粉適量、水適量。

2、鍋中加入1500ml水，煮沸。

3、將五香粉倒入蕎麥粉中攪拌，倒入鍋中。小火持續開五分鐘，開始均勻攪拌。

4、一直攪拌至變成深色，沒有氣泡和小面塊為止。準備器具，用濕布打底。將團狀面塊放置於器皿中，不等面塊冷卻，用水揉成小團，壓成片狀。晾乾即可。