燉土豆塊的正確方法 燉土豆塊的做法介紹
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1、把土豆洗淨去皮,用家中的去皮刀就可以了。去幹淨皮的土豆放到框子裏。
2、切肉,把買來的肉切一點,也可以切的塊頭大一點。
3、切一點姜,切一點葱。放到一邊。土豆切成不規則的塊,行家説法就是滾刀塊。
4、鍋內放油,油温升高後,放入肉,翻炒,看到肉色發白後,加入葱姜。
5、翻炒幾下,加入醬油鹽,這時香味出來了,放入土豆,不用翻炒,直接倒在上面就可以了。
6、加入水,水量要和土豆齊着,蓋上鍋,開始燉了。中間要翻一次,這時土豆接近成熟了,再燉幾分鐘,關火,裝盤就好了。
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土豆塊
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