韭菜花蛤做法步驟 韭菜花蛤的烹飪方法
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1、主料:花蛤500克、韭菜100克。調料:鹽、味精、白糖、蠔油、胡椒粉、料酒
2、清水中加入料酒、姜,燒開後放入蛤蜊焯熟撈出,取其肉再用温水沖洗乾淨備用;
3、坐鍋點火倒油,下薑絲煸香,先放入韭菜根,加料酒、蠔油、白糖、鹽、胡椒粉調味,再放入韭菜葉、蛤蜊翻炒均勻,加味精出鍋即可。
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1、主料:花蛤500克、韭菜100克。調料:鹽、味精、白糖、蠔油、胡椒粉、料酒
2、清水中加入料酒、姜,燒開後放入蛤蜊焯熟撈出,取其肉再用温水沖洗乾淨備用;
3、坐鍋點火倒油,下薑絲煸香,先放入韭菜根,加料酒、蠔油、白糖、鹽、胡椒粉調味,再放入韭菜葉、蛤蜊翻炒均勻,加味精出鍋即可。