清腸小菜涼拌雙花 清腸小菜涼拌雙花如何做

1、食材：西蘭花、菜花、紅椒、大蒜、檸檬醬油汁、鹽、香油。

2、將西蘭花和菜花分別掰成小塊，在鹽水裏浸泡10分鐘，清洗乾淨。

3、鍋中入水燒開，加入一滴油，將西蘭花和菜花放入開水中快速焯燙撈起。

4、放在涼開水盆裏過涼撈起後，控幹水分裝盤。

5、將蒜切成末，調入檸檬醬油汁、鹽、香油攪拌均勻，做成調味汁兒。

6、將紅椒切成圈，放在菜花上面做點綴，調味汁兒倒在西蘭花和菜花上拌勻即可。