芹菜花生米涼菜怎麼做 如何做涼拌芹菜花生米
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2、配料,油適量,鹽適量,料酒適量,花椒適量,大料適量。
3、花生米泡十分鐘,芹菜,洗淨,切段。
4、黃花菜,用熱水泡發,胡蘿蔔切丁。
5、油鍋熱後,加入花椒大料,待花椒大料變色後取下,將油和花椒倒出。
6、鍋中水沸騰後將芹菜,胡蘿蔔,黃花菜放入煮兩三分鍾。撈出,晾涼。
7、鍋中水沸騰後加入花生米,花椒,大料,鹽。煮8分鐘。
8、花生豆煮熟了以後,撈出,不要帶上花椒。晾涼,與蔬菜混合,加入料酒,白糖,鹽,味精,攪拌均勻即可,盛盤食用。
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