九層塔是紫蘇嗎 九層塔是不是紫蘇

1、九層塔不是紫蘇。台灣人稱“九層塔”，又叫羅勒。它身具異香，因而成為優良的調味香料，常用於冷盤、醃製品等。

2、很多大廚也喜歡在盤邊緣擺置一小撮九層塔以作點綴呢。此外，它的嫩莖葉也可以直接拿來炒蛋，炒茄子或蘸麪粉漿油炸，都十分可口。