蟲草蔘湯的做法

蟲草蔘湯是一道營養豐富的湯品，具有滋補養生的功效。下面是蟲草蔘湯的做法：

材料:
- 蟲草花2-3朵
- 參片 2片
- 雞腿肉 1只
- 枸杞子 適量
- 枸杞酒 適量
- 薑片 適量
- 鹽 適量

步驟:
1. 將蟲草花用清水漂洗乾淨，備用。
2. 雞腿肉剁成塊狀，放入開水中焯水去腥。
3. 取出焯水後的雞腿肉，備用。
4. 取一個燉盅，放入焯水後的雞腿肉，加入蟲草花、參片、枸杞子和薑片。
5. 在燉盅中倒入適量的枸杞酒，調入適量的鹽。
6. 在燉盅封口處加蓋，放入蒸鍋中，用大火蒸煮約1小時。
7. 取出燉盅，將湯倒入碗中，即可食用。

蟲草蔘湯的做法比較簡單，但食用時要注意蟲草花的用量，以免食用過多導致不適。此外，蟲草蔘湯適合秋冬季節食用，有益於健康養生。