白蘿蔔羊排湯的做法

白蘿蔔羊排湯是一道營養豐富的湯菜，下面是它的做法：

所需材料：
- 羊排：適量
- 白蘿蔔：1個
- 薑片：適量
- 雞精：適量
- 鹽：適量
- 料酒：適量
- 清水：適量
- 葱花：適量

步驟：
1. 將羊排洗淨，切成適量的小塊，放入開水中焯水，去除血水和雜質。撈出備用。
2. 白蘿蔔去皮，切成適量的片狀。
3. 熱鍋加入適量的油，放入薑片炒香。
4. 將焯水過的羊排放入鍋中翻炒一會兒，加入適量的料酒去腥。
5. 加入清水，煮沸後撇去浮沫。
6. 加入白蘿蔔片，煮開後轉小火燉煮約30分鐘至白蘿蔔變軟。
7. 加入適量的鹽和雞精，根據個人口味調整。
8. 最後撒上適量的葱花即可。

温馨提示：
- 羊排煮的時間不宜過長，否則會變得過分柴硬。
- 白蘿蔔煮的時間也不宜過長，以免影響口感。
- 可根據個人喜好加入適量的胡椒粉調味。
- 建議食用時搭配米飯或麪條食用，增加飽腹感。