白蘿蔔羊湯的做法

白蘿蔔羊湯是一道清爽美味的湯品，下面是它的簡單做法：

所需材料：
- 羊肉塊：500克
- 白蘿蔔：1個
- 姜塊：3-4片
- 大葱：1根
- 料酒：適量
- 鹽：適量
- 胡椒粉：適量
- 食用油：適量

步驟：
1. 羊肉塊洗淨後切成適當大小的塊狀。
2. 將切好的羊肉塊放入開水中燙水，煮至水開後撈出，瀝乾備用。
3. 白蘿蔔去皮後切成塊狀。
4. 姜塊拍鬆，大葱切成段狀。
5. 炒鍋中加入少許食用油，將姜塊和大葱段炒香。
6. 加入煮沸後的羊肉塊，再倒入適量的料酒，炒均勻。
7. 加入足夠的清水，放入白蘿蔔塊。
8. 開大火煮沸後轉小火燉煮1-2個小時，直到羊肉變得爛熟。
9. 燉煮過程中，根據個人口味加入適量的鹽和胡椒粉進行調味。
10. 最後可以根據個人喜好加入一些葱花作為裝飾。

經過以上步驟，一份美味的白蘿蔔羊湯就做好了，可以享用了。這道湯味道鮮美，清淡爽口，是一道補身體的營養湯品。