蒸饅頭最忌諱什麼食物和水

蒸饅頭最忌諱的食物是炒米飯和炒飯，因為這兩種食物在加熱過程中會釋放出水分，會導致饅頭變得濕軟。此外，蒸饅頭也不宜用冷水，因為冷水會降低蒸饅頭的温度，影響發酵效果，使饅頭不蓬鬆。