薏米是大粒的好還是小粒的好 薏米是大粒還是小粒的好
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1、小粒的好。 很多人一般可能都喜歡大顆粒的,不光看着飽滿,感覺也比較有食慾,但實際上從中醫的角度來看,薏米的顆粒越小,藥用價值也就越高。
2、煮之前把薏米用清水淘洗乾淨,然後用清水泡上兩三個小時,等吸足了水分之後再煮就容易爛了。天熱的時候最好放在冰箱冷藏室裏浸泡薏米,煮的時候最好是把浸薏米的水一起煮,這樣能避免薏米的營養流失。
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