如何清洗乾淨豬肚 清洗豬肚的方法

1、先將買回的豬肚在水龍頭下用流水兩面沖洗乾乾淨淨，並剪掉多餘的油，將豬肚的內部朝外(就是翻一面)。把豬肚放在盆中，加一大勺鹽，一大勺醋，均勻的抓遍豬肚，醃五分鐘。再加入適量的麪粉，抓均勻，繼續醃至五分鐘。用雙手反覆揉搓豬肚約三分鍾。最後用兩湯匙白酒、一湯匙醬油一起攪拌抹勻豬肚，然用清水沖洗乾淨，此時豬肚白白淨淨又無臭味了!

2、新鮮的豬肚買回來，用水沖洗乾淨。燒一鍋開水，要很燙的，把水澆在豬肚上，以沒過豬肚為好，稍兩分鐘，把水倒掉。這裏豬肚上的一層膜會脱掉，或用小刀刮掉那層膜。用一大把粗鹽把豬肚裏外搓洗一次，洗淨後，再用鹽重複搓洗一遍。用兩茶匙的生粉，加一點生油，把豬肚裏外揉洗，並保持五分鐘，再用清水沖洗乾淨即可。