怎麼把豬肚洗乾淨 如何清洗豬肚

1、把豬肚上的肥油切掉，這些肥肉比較難切一點，切不掉的就用刀刮一下，一定要耐心處理乾淨，這樣做出來的豬肚才清爽不油膩。

2、把豬肚放在水龍頭下洗乾淨，要認真清洗，上面會有一些豬毛、皮屑等雜質粘附着，務必處理乾淨。

3、把豬肚裏面翻轉出來，會看到有一些粘乎乎的物質，先用水沖掉部分，再放兩勺鹽，用手把整個豬肚抓來抓去，就像小時候玩泥巴那樣抓，清洗乾淨再放鹽抓，重複這樣的動作三遍。

4、用鹽抓過之後，再用生粉抓三遍，沖洗過後，你會看到那些粘乎乎的物質已經不見了，只剩下一些比較的頑固物質，用刀輕輕一刮就刮下來了。

5、把處理過的豬肚放在水龍頭下洗乾淨，放入鍋中，加適量清水和薑片，移至煤氣爐燒開10分鐘，去除腥味。

6、煮好的豬肚放至温熱，用手輕輕撕掉腸子上面的白膜，再用刀把旁邊的白膜刮一下，温水沖洗乾淨，一個乾淨的豬肚就出現你的面前，過程有點繁瑣，請務必要耐心完成。