發白的豬肉要警惕 發白的豬肉的原因
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1、豬肉發白原因一:白肌病。白肌病是豬肉發白的很大原因之一,肌肉病變發白,導致肉色似魚肉,黯淡無光,切面會看見灰白色的小點。
2、豬肉發白原因二:白肌肉。豬肉發白另一個原因很渴能是豬肉在屠宰前,受到強烈刺激後的應激反應,雞肉顏色變淡、發白、甚至有液體滲出,但這種是無病理性發白,是無害的。
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1、豬肉發白原因一:白肌病。白肌病是豬肉發白的很大原因之一,肌肉病變發白,導致肉色似魚肉,黯淡無光,切面會看見灰白色的小點。
2、豬肉發白原因二:白肌肉。豬肉發白另一個原因很渴能是豬肉在屠宰前,受到強烈刺激後的應激反應,雞肉顏色變淡、發白、甚至有液體滲出,但這種是無病理性發白,是無害的。