彎月蒸餃的做法 關於彎月蒸餃的做法

1、南瓜泥200克、麪粉280克、肉餡200克、韭菜100克、鹽適量、料酒1勺、蠔油1勺、醬油2勺、雞精少許。

2、南瓜泥加麪粉揉成麪糰。

3、牛肉餡加鹽、料酒、醬油、蠔油攪拌均勻。

4、韭菜洗淨切碎和牛肉餡放在一起，加雞精香油拌勻。

5、麪糰取出來揪劑子擀成餃子皮。

6、放入適量餡兒。

7、香葱一邊捏起。

8、一步一步慢慢捏成彎月餃子。

9、放入蒸鍋，大火上汽後蒸8分鐘即可。