鯧魚的油炸方法 鯧魚的油炸方法推薦
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1、首先,將肉鯧魚洗淨,切段,一般一隻魚切成兩段即可,放在碗里加點鹽巴,味精,料酒,地瓜粉醃製片刻。
2、醃製一小時後,將油鍋燒熱,將肉鯧魚一塊一塊輕輕放進鍋裏。
3、肉鯧魚都放進鍋裏後,小火慢炸7分鐘。
4、當背面炸成金黃色時,就可以把魚翻一面繼續炸。
5、另一面也炸7分鐘左右,用筷子戳一下魚,能戳的進去就算熟了。
6、然後,用鏟子將魚鏟到鍋邊讓油流乾淨,再用筷子把肉鯧魚一塊一塊夾到盤子裏。
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