千層麪的做法 千層麪的製作方法

1、食材：千層麪皮100克、麪粉25克、黃油25克、牛肉餡250克、洋葱50克、西紅柿（大個）100克、胡蘿蔔40克、番茄醬20克。

2、黃油放入鍋裏等融化，黃油軟化後加入麪粉攪拌均勻。

3、再倒入一半的冷牛奶。另一半等牛奶變熱再倒入，加入20克墨西哥奶酪。達到粘粘的程度就可以倒入碗中備用。

4、胡蘿蔔、香菇、洋葱、和火腿切成丁備用，橄欖油倒入鍋中，再倒入牛糜，加鹽。

5、加黑胡椒粉，等牛肉差不多都要熟了加入胡蘿蔔、洋葱、香菇、和火腿。

6、2分鐘後加入一罐番茄醬攪拌均勻，蓋子蓋上6分鐘。

7、把牛肉鋪滿玻璃烤盤的底部，再鋪上一層白醬，再鋪上一層牛肉醬，再把馬蘇裏拉奶酪片撕成條鋪在牛肉上，再撒上50克的墨西哥奶酪。