做油條可以用酸奶嗎 做油條可不可以用酸奶

1、做油條是可以使用酸奶的，使用酸奶做出來的油條有着濃郁的奶香味，食用口感是非常不錯的，製作起來也是比較簡單的。

2、需要的材料比較少，只要麪粉、酸奶和雞蛋即可，首先把油條無鋁膨鬆劑倒入麪粉中攪拌拌勻。

3、在攪拌均勻的麪粉中加入雞蛋，把酸奶稍稍加熱一下，倒進麪粉中和雞蛋一起攪拌均勻。

4、需要注意的是，酸奶的温度不要太高，而且不要使用較為粘稠的酸奶。

5、和麪時，直到麪糰的表皮比較順滑就可以了，然後放在密閉的容器中進行發酵，發酵的環境最好有着較高的温度，時間控制在一個小時左右。

6、把發酵好的麪糰切成長方形，然後兩個一組疊起來，用筷子順着中間壓一下就可以進行煎炸了。

7、這種油條的製作方式，和普通的油條製作是不一樣的，生活中常見的油條，製作原料多是麪粉、白礬、面鹼和精鹽。

8、一般來説，普通油條在發麪時，時間不能低於10個小時，時間是比較長的。