大肉葱餃子怎麼做 有什麼需要的輔料
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1、豬肉餡加入適量高湯(沒有高湯可以加水)順着一個方向快速攪拌。
2、姜去皮,切成薑蓉備用。
3、大葱去皮,切段,將大葱從中間剖開,縱向切絲,然後改刀切碎。
4、肉餡里加入鹽,料酒,五香粉,薑蓉,味素,醬油,攪拌均勻。
5、加入豆油攪拌均勻。
6、切好的大葱放入少量豆油拌一下,(為了裹住大葱裏的水分),倒入肉餡中攪拌均勻,豬肉大葱餃子餡就做好了。
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