苦菜乾燉大腸如何做 做的時候有什麼需要的輔料

1、大腸用澱粉和食鹽抓粘稠，沖洗乾淨，三次就好了，去除異味。

2、大腸焯水後切段，苦菜乾泡水，準備生薑3片，高壓鍋放水，把苦菜乾、大腸、生薑一起放進去壓15--20分鐘，直到大腸軟爛，喜歡吃有嚼勁的就少燉一會兒。

3、出鍋，放食鹽和味精即可。