土豆泥湯的做法大全

下面是土豆泥湯的一種做法：

材料：
- 4箇中等大小的土豆
- 1個洋葱
- 2瓣大蒜
- 3杯蔬菜或雞肉湯
- 1杯牛奶
- 2湯匙黃油
- 鹽和胡椒粉適量
- 葱花和香菜碎適量（用於裝飾）

步驟：
1. 將土豆去皮切成小塊，洋葱和大蒜切碎備用。
2. 在一個大鍋中，用中火加熱黃油，加入洋葱和大蒜翻炒2-3分鐘，直到它們變軟和香。
3. 加入土豆塊和蔬菜或雞肉湯。如果你喜歡濃稠的湯，可以只加2杯湯，如果你喜歡稀一些的湯，可以加3杯湯。
4. 將湯煮沸後，調整火力至中小火，蓋上鍋蓋繼續煮10-15分鐘，直到土豆煮熟。
5. 關火，稍微冷卻一下，然後用攪拌機或攪拌器將土豆和湯混合攪拌成泥狀。
6. 將攪拌好的土豆泥倒回鍋中，再加入牛奶。根據個人口味，調整牛奶的用量。
7. 繼續加熱土豆泥湯，攪拌均勻，直到熱透。在加熱過程中，可根據需要適量添加鹽和胡椒粉調味。
8. 將土豆泥湯盛入碗中，撒上葱花和香菜作為裝飾。
9. 可以配以麪包或餅乾一起享用。

這是一種基本的土豆泥湯做法，你可以根據個人口味的偏好添加調料或其他配菜。