清燉骨頭湯的做法

清燉骨頭湯是一道營養豐富的湯品，製作過程如下：

材料：
- 豬骨頭或雞骨頭 500克
- 薑片 5片
- 葱段 2根
- 鹽 適量

步驟：
1. 骨頭需要提前處理一下，先用水沖洗乾淨，然後放入沸水中焯水煮沸，再撈出沖洗一下，以去除血水和雜質。
2. 將焯水處理過的骨頭放入清水中，加入薑片和葱段，煮沸。
3. 煮沸後，撇去上面浮沫。然後轉小火，燉煮2-3個小時，直到骨頭和肉變得非常爛熟。
4. 最後加入適量的鹽調味即可，根據個人口味進行調整。

小貼士：
- 在燉的過程中，可以適量加入一些其他的食材，如紅棗、枸杞、黃耆等，增加湯的滋補效果。
- 如果使用豬骨頭，建議在燉煮前先將骨頭用油炒一下，可以去腥提鮮。
- 燉煮的時間越長，湯的口感越濃郁。