西紅柿豆腐怎麼做好吃

要做好吃的西紅柿豆腐，你可以按照以下步驟進行：

1. 準備食材：你需要新鮮的西紅柿、豆腐、葱薑蒜和調料如鹽、糖、醬油、料酒等。

2. 豆腐處理：將豆腐切成塊狀，用開水焯水一下，去除豆腐的生味，並且使其更加緊實。

3. 西紅柿準備：將西紅柿切成塊狀。

4. 烹飪過程：在鍋中加入適量的油，加入葱薑蒜炒香。然後加入切好的西紅柿，翻炒片刻，使其出香味。

5. 豆腐入鍋：將炒好的西紅柿倒入鍋中，煮沸後加入切好的豆腐塊，再加入適量的水，使湯汁浸過豆腐。

6. 調味：根據個人口味加入適量的鹽、糖、醬油和料酒，調味均勻。

7. 燉煮：轉小火，蓋上鍋蓋燉煮約10-15分鐘，讓豆腐充分入味。

8. 出鍋：最後嚐嚐味道，如果覺得需要可以再適量調整一下調料。撒上葱末作為裝飾。

9. 上桌：將做好的西紅柿豆腐裝入碗中，即可享用。

注意：在烹飪過程中可根據個人口味適量添加其他蔬菜和調料，如蘑菇、胡蘿蔔、清湯等，以增加口感和營養價值。