鹽水煮花生的做法

鹽水煮花生的做法如下：

材料：
- 花生 500 克
- 水 適量
- 鹽 適量

步驟：
1. 先將花生浸泡在清水中，泡約 2-3 小時，目的是讓花生充分吸水，煮起來更加容易熟透。
2. 將泡好的花生瀝乾水分，放入燉盅或者大鍋中。
3. 加入足夠的水，使水量超過花生面層約 2 釐米，然後加入適量鹽。
4. 放入燉盅上蒸鍋中，加蓋後大火加熱，煮沸後轉小火慢慢煮熟，大約需要煮 1-2 小時。如果是大鍋煮的話，大約需要煮 30-40 分鐘。
5. 煮花生的時間根據個人口感而定，喜歡更硬一點的可以煮短一些，喜歡更鬆軟的可以煮久一些。
6. 煮熟後，用漏網將花生撈出，瀝乾水分。
7. 可以在食用前將煮好的鹽水花生晾涼或者直接食用，根據個人喜好添加適量的鹽調味。

温馨提示：煮花生時不要加入過多的鹽，可以嘗試先用少量的鹽煮熟，然後口味不夠可以再逐漸加鹽調整。還可以根據個人口感添加其他調味料，比如五香粉、辣椒粉等。