做鹽水花生的方法 鹽水花生怎麼做

1、先把沾有少量泥土的花生多清洗幾遍，瀝掉水分。

2、準備好調料：兩個八角、十來粒花椒、一片香味、一根桂皮。

3、把花生加上適量的水，讓一半量的花生浸在水裏即可，加入準備好的調料，大火燒開。

4、燒開後，開蓋，加入3勺鹽，加蓋，繼續中小火燒。

5、燒的過程中可以翻一下，以便更好地入味。小火燜個10分鐘後關火，然後讓花生在滷水裏多呆一會兒，恰好也晾涼一下。

6、出鍋，可以裝盤食用了，清香的甜甜的花生，還夾雜着淡淡的五香味道，真的很好吃。