蠣黃豆腐湯的做法

蠣黃豆腐湯是一道傳統的湯菜，主要的食材有蠣黃和豆腐。以下是蠣黃豆腐湯的做法：

所需材料：
- 蠣黃：適量
- 豆腐：300克
- 雞湯或高湯：適量
- 葱段：適量
- 薑片：適量
- 鹽：適量
- 醬油：適量
- 胡椒粉：適量
- 雞精：適量
- 白胡椒粉：適量

步驟：
1. 將豆腐切成小塊備用。
2. 鍋中加入適量的雞湯或高湯，放入葱段和薑片煮沸。
3. 加入蠣黃煮沸。
4. 將豆腐加入鍋中，繼續煮沸。
5. 加入適量的鹽、醬油、胡椒粉和雞精調味。
6. 煮至豆腐熟透，湯汁呈濃稠狀。
7. 撒上適量的白胡椒粉調味即可。

注意事項：
- 可根據個人口味調整鹽、胡椒粉和雞精的用量。
- 蠣黃的煮沸時間不宜過長，以免過熟影響口感。
- 可根據個人喜好加入其他蔬菜或調味料增強口感。