黃鱔湯的家常做法大全

黃鱔湯是一道傳統的家常菜，下面是一種家常做法：

材料：
- 黃鱔500克
- 生薑3片
- 蒜末適量
- 料酒2湯匙
- 雞精適量
- 鹽適量
- 雞湯750毫升

步驟：
1. 將黃鱔洗淨，去除內臟和泥沙，切段備用。
2. 在鍋中熱油，加入薑片和蒜末炒香。
3. 加入黃鱔翻炒一會兒。
4. 倒入料酒，提味。
5. 倒入雞湯，煮沸後轉小火慢燉20分鐘。
6. 加入適量的鹽和雞精，根據個人口味調味即可。
7. 煮熟後即可食用。

這只是一種基本的家常做法，你也可以根據個人口味和喜好添加其他調料和配菜，如豆腐、蔬菜等。希望對你有幫助！