烤箱烤饢的做法 烤箱烤饢怎麼做

1、原料：麪粉、雞蛋、鹽、酵母粉。

2、將麪粉放入盆中，加入適量的鹽、酵母粉、雞蛋和適量清水。

3、攪拌成絮狀。

4、揉成麪糰，蓋上蓋子，醒發1個小時左右。

5、揉壓排氣，根據自己烤盤的大小分開。

6、按壓成中間薄、四周厚的饢壞，再撒上芝麻，按壓結實。

7、用刀叉在饢上戳上孔，防止受熱起泡。

8、兩個雞蛋留下一個蛋黃。

9、烤盤刷上熟油。

10、將饢壞表面刷上蛋黃液。

11、烤箱上下火200度預熱8分鐘左右，放入烤盤，200度烤25分的。