粉絲蒜泥蒸大蝦的做法 粉絲蒜泥蒸大蝦怎樣做

1、材料：大蝦4只、龍口粉絲一小把、蒜頭6瓣、胡椒粉、麻油、豬油、小葱、鹽、糖、豉油各適量。

2、蝦洗淨，從中剖開，抽出蝦線及腸。

3、蒜拍碎，刀斬成小粒後用石臼搗爛。

4、蒜泥中加糖鹽胡椒粉麻油調味後，醃製1小時。

5、擺盤，粉絲拌豉油麻油胡椒粉後鋪底，擺上大蝦，澆上蒜汁。