青朝天椒怎麼做醬 青朝天椒醬的做法介紹
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1、青辣椒洗乾淨瀝乾水分剁碎,放薑末蒜末鹽拌勻,鹽要稍微多放一點有助於保存。
2、拌勻後放鍋裏炒幹多於水分,看多於水分炒的差不多的時候就行了,不要炒太久變色了。
3、炒好放涼了再在太陽下曬一天,中間不要攪動,曬一下能把辣椒剩下的水分曬乾辣椒醬還更香更容易儲存。
4、辣椒曬一天之後第二天把煉熟的油倒進去泡過辣椒醬,兩天就可裝瓶食用。
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