苦瓜乾要去苦瓜籽嗎 苦瓜乾要不要去苦瓜籽
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1、苦瓜乾要去苦瓜籽。
2、去掉籽的苦瓜乾口感會比較好,便於泡茶或燉湯等。一般苦瓜籽會在加工曬乾的過程中掉落,本身留下的不會太多,且苦瓜籽中含有苦瓜苷A及共軛亞麻油酸,食用起來比較苦澀,因此需要將其去籽。
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1、苦瓜乾要去苦瓜籽。
2、去掉籽的苦瓜乾口感會比較好,便於泡茶或燉湯等。一般苦瓜籽會在加工曬乾的過程中掉落,本身留下的不會太多,且苦瓜籽中含有苦瓜苷A及共軛亞麻油酸,食用起來比較苦澀,因此需要將其去籽。