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羊蛋外面的皮要不要去掉 羊蛋外面的皮要去掉嗎

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1、羊蛋外面的皮不需要去掉。羊蛋外面那層皮,並不含任何有害物質,而且和羊肉一樣,羊蛋皮中同樣含有大量蛋白質、礦物質等人體所需的營養成分,食用起來的營養價值並不低。

2、其次羊蛋做為一個腥羶味十分明顯的部位,將羊蛋皮保留,還有利於防止羶味擴散,使羊蛋的食用味道更好,因此在一般情況下,是不需要將其特意去除的。

標籤: 羊蛋 皮要
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