韓式部隊素火鍋的做法 韓式部隊素火鍋的做法有哪些

1、韓式部隊素火鍋

材料；素雞塊250克、萵筍200克、杏鮑菇100克、魔芋絲結100克、幹香菇7朵、清水600毫升。

做法步驟：準備香菇提前泡發，預留香菇水不要丟留着備用。鍋內放入萵筍片。放入素雞塊。放入泡發好的香菇。放入魔芋絲結。倒入1勺韓式辣椒醬。倒入泡發好的香菇水及清水共600ml。蓋上蓋子大火煮開後，燉煮10分鐘之後就可以開吃了。

2、自制韓式部隊火鍋（素火鍋）

用料；大葱半根、生薑5片、幹香菇4個、大蒜瓣10瓣、海帶一小片、洋葱半個、辣椒粉（韓式辣椒粉）3勺、燒酒或米酒1勺、生抽1勺。

步驟；海帶處理乾淨，大蒜拍碎，生薑切片，大葱切段，洋葱切塊，幹香菇洗乾淨，加入黑胡椒粉，加入半鍋冷水。水燒開後，撈出海帶，否則就會有股腥味。然後轉中小火，燉半小時，辣椒粉，燒酒，生抽，黑胡椒粉，楓糖漿，大蒜末（6瓣就可以了），韓式黃豆醬，加入適量的清水，保證醬汁濃稠。食材可以根據個人的喜歡替換，碼好食材加入泡菜，高湯，倒入醬汁。就可以開吃了。

3、火辣辣韓式部隊素火鍋

主料；萵筍200克、素雞塊250克、杏鮑菇100克、幹香菇7朵、魔芋絲結100克。

準備食材：香菇提前泡發，預留香菇水不要丟留着備用，鍋內放入萵筍片，杏鮑菇片放入素雞塊，放入泡發好的香菇，放入魔芋絲結。倒入1勺韓式，倒入1勺韓式辣椒醬，倒入泡發好的香菇水及清水共600ml，蓋上蓋子大火煮開後，燉煮10分鐘之後就可以開吃了。