炒雜醬肉最忌諱什麼

炒雜醬肉最忌諱的是肉類過熟或過煮，導致肉質變硬，失去口感和鮮嫩度。雜醬肉本身就是以肉質鮮嫩、口感良好為特點的菜餚，因此過度烹調會嚴重影響其味道和風味。