做巧果子怎麼做好吃 正宗巧果子的製作步驟
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1、麪粉、鹽、雞蛋、花生油放入盆中。
2、白奶、白糖、鮮酵母放入碗中攪拌均勻,分次倒入麪粉中。
3、拌勻後揉搓成均勻的團加蓋餳發到麪糰原體積2倍大。
4、發酵好的麪糰揉搓至完全排氣。
5、把麪糰搓成條,按照模具的大小分割成劑子。
6、面劑子上撒少許乾麪粉搓圓後放入木製模具中壓實。
7、把模具中的劑子倒扣磕出來,其它依次做好。
8、做好的巧果生坯放入烤盤中。
9、把烤盤放入烤箱,180度中層上下火烤15分鐘左右。
10、烤至巧果表面金黃從烤箱取出。
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