百合的家常做法有哪些 百合的家常做法有什麼

1、做法一

用料：雞蛋4個、百合50克、青椒1個、胡蘿蔔半根、鹽3克、白酒三滴、白糖2克

色拉油10克。

準備好需要的食材，百合去根掰開清洗乾淨。青椒胡蘿蔔切菱形片。雞蛋加入白酒攪拌均勻。熱鍋，温油下入雞蛋炒熟盛出備用。另起鍋加入少許的底油。先下入青椒和胡蘿蔔炒出香味，再下入百合翻炒幾下。把炒好的雞蛋倒入鍋中，調入鹽白糖翻炒均勻，即可出鍋裝盤食用。

2、做法二

用料：百合100克、木耳70克、胡蘿蔔0.5根、萵筍0.5根、葱花適量、蒜2瓣、姜5片、鹽適量。

準備鮮百合100克，木耳70克，胡蘿蔔半半，萵筍半根，百合清洗乾淨分開成瓣，木耳撕小朵，胡蘿蔔和萵筍切成菱形，準備葱花，蒜片，薑片。少油，油温5成熱下入葱花，蒜片，薑片爆香，放入木耳，胡蘿蔔炒5成熟，放入萵筍清炒，待到萵筍顏色加深的時候，放入百合翻炒，最後加入葱花，出鍋裝盤。

3、做法三

用料：百合一袋250克、梅頭豬肉250克、青蒜苗5根、料酒1勺、醬油1勺、生粉適量、油適量、鹽適量。

百合泡水洗好瀝乾，梅頭肉切片，加入料酒、生抽、生粉、油，醃製備用，青蒜苗頭拍扁切段，熱油放入醃製好的肉炒至變色?青蒜苗和百合，炒3-5分鐘加鹽起鍋即可。